Lætt og bíligt (Risitto)

Tað er gott at fara út sínum "comfert zone"

Eg var einsamøll heima eitt kvøldi, sjúk og eg hevði ikki ordiliga hug at gera nakað burturúr og eg var svong. Kl var 22.30 og til handils tímdi eg heldur ikki. Eg fór at hyggja í frystiboksina og har fann eg hot wing. Tað dámar mæe væl, men eg tímdi ikki at eta bara tað. So at leita í skuffuni og har fann eg Risotto, sum eg hevði keypt fyri einari tíð síðan. 

Eg hevði blandaðar kenslur, tá eg keypti tað, tí at eg hevði ikki gjørt tað fyrr og hevði hoyrt, at tað ikki var so nemt at gera. Eg avgjørdi so at gera tað allíkavæl, eftirsum eg var einsamøll heima og um tað smakkaði øðiligt, so gekk tað bara útyvir meg.

Inn í ovnin við hot wings, nemt nokk. Uppskriftin og vegleiðingin stóð á pakkanum, men eg átti ikki alt, sum stóð á t.d. soppar. Gott er, hugsaði eg. Eg brúkti tað eg átti inni. Eg koyrdi squash, gularøtur og høsnarungabitar frá deginum fyri í. Víni átti eg :p

 Eg eri ikki vís í tí, men eg haldi, at eg keypti tað í Bónus og prísurin hevur verið umleið 19,95kr.

Hetta fari eg at gera aftur. Um hini ikki dáma tað, screw them ;)

Takk fyri, at tú læs mín blogg :)

@solmunde

Ikki tíð ella orku til at keypa inn til náttara. Smekka okkurt lætt og skjótt saman 2

Eg var svong og hevði ikki verið til handils. So eg fór at hyggja, hvat vit áttu inni. So at siga tað einasta vit áttu, var hvítleyk, reyðleyk, gularøtur og pasta, so eg avgjørdi av gera eina suppu eftirsum at tað er so kalt í veðrinum. 

Uppskriftin:

1 stórt fet av hvítleyki

1 reyðleyk

3-4 gularøtur

200 g pasta

Vatn

Mjólk

1 grønmetis bótamola

2 høsnarunga bótamolar

Karry, salt og pipar. 

Eg byrjaði við at koyra smør í botnin á grýtuni og svitsa hvítleykin og reyðleikin saman við karry. Sker gularøturnar í tunnar skivar og koyr í, síðani vatn, mjólk og bótamolarnir. Eg kókaði pasta við síðinanar av, tí at annars sukar pastaði vatuna í seg. Sera nemt og smakkar væl :)

Takk fyri, at tú læs mín blogg :)

Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Ikki tíð ella orku til at keypa inn til náttara. Smekka okkurt lætt og skjótt saman

Summir dagar er ein ikki heilt, sum ein plagar at verða...

Eg hevði fúla høvuðpínu í kvøld, tá ið eg kom heim og tað endaði við, at eg ikki orkaði at gera døgurða. Eg legði meg á hitapútuna í umleið tveir tímar, so var eg klár. Eg hevði ikki tikið nakran døgurða upp og eg tímdi ikki at eta tað sama páleggið, sum eg hevði gjørt tann dagin.
So eg tók tað framm, sum eg helt kundi brúkast. Eg fór at gera eina eggjakaku. Eg kundi hugsað mær ymiskt annað at koyra í, men eg tímdi ikki út aftur.

Her er uppskriftin uppá hesa heimagjørdu eggjakaku (vurdering).

3 egg
1-2 dl mjólk
1/3 leyk
2 spsk sweet chilli sauce
1/4 piparfrukt
fetaost
citróngras
salt
pipar

Eg lat hana simra eina løtu, so setti eg pannuna inn í ovnin, so at toppurin skuldi fáa sítt. Aftur við hevði eg 1 breyðstykki. Hetta var nummar 3. Mær dámdi eggjakakuna og eg fari at gera hana aftur. Hon var eitt sindur sterk og tað er tað góða fyri meg. Hevði eg átt Tex Mex rivnan ost inni...

Takk fyri, at tú læs mín blogg :)
Hav ein góðan dag.
@solmunde

Banan pannakøkur (sera nemt og bíligt)

Nú eri eg aftur við eini matuppskrift! :) Eg elski mat og tað sæst á mær, tíverri!

Ein dagin kom eg fram á eina heimasíðu, sum hevur ymiskt um suntheit. Harímillum eg fann á hesa uppskriftina. Eg bleiv bilsin og segði við meg sjálva: "hasa fari eg at royna!"

Morgunin eftir tók eg foodproccer'in fram og fór í gongd. Hon er sera sera einføld, nemm og skjót! Tað einasta, ið skal í, er 1 banan og 2 egg. Jú, eg meini tað! 

"Hvussu úrslitið bleiv?" Tað bleiv lekkurt :) Eg átti tíverri ikki hunang inn, tí eg át sirop omaná :)

Eg hopi, at tú roynur hetta. Góða eydnu.

Takk fyri, at tú læs mín blogg :)

Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Morgunmat (eggjakøka)

Herfyri hevði eg Tupperware-party hjá okkum og eg keypti millum annað 1 ílat til at gera eggjakøku í, ella sum onkur kalla tað omlette. 

Vit ótu heimagjørdar matpannukøkur í vikuni og tað leyp av av grønmeti. Ofta endar tað við at grønmeti verður ov gamalt og fer í skrell :(

Morgunin eftir visti eg ikki heilt, hvat eg skuldi fáa mær til morgunmat. So kom eg í tankar um eggjakøkuílatið og grønmeti. Egg hevði eg keypt. 

Eg miksaði 2 egg og 1 dl mjólk saman, koyrdi í ílati og tað grønmeti eg vildi hava omaná og so inn í mikroovnin í umleið 3 min. 

Tað einasta keðiliga var, at eg gloymdi at koyra kryddaríir í..

Takk fyri, at tú læs mín blogg :)

Hav ein góðan dag. 

@solmunde

Forrætt (rækjir)

Tá ið tað kemur til vikuskifti, dámar mær væl at hugna. Einki er sum ein góður nemmur forrættur og hvíttvín :)

Sjeikens var í Miklagarði ein dagin og har fann hann ein pakka av mini thailenskun fingurmati, sum eitur Thai Selection. Vit høvdu ikki roynt tað fyrr og okkum dámar væl at royna nýggjan mat. Fyri meg ljóðar thai matur spennandi. 
Eg veit ikki, hvat tað kostaði í Miklagarði, men eg fann tað eisini hjá Inn fyri 49,95, haldi eg.

Sum tú sært á seinnu myndini, eru 5 sløg at velja ímillum, 15 stk í alt, trý av teimum eru rækjir og sweet chili sous er eisini við. Tað skal í ovnin í nakrar minuttir.

Mær dámdi best tað sum var vundið í báðum endunum :) Eg veit ikki, hvat er í har :s

Eina fer í framtíðini skal eg til Thailands!

Eitt annað kvøldi vóru svágrur og konuna hansara til døgurða og tá høvdu vit marineraði rækjir á einum pinni til forrætt :)
Ikki vistu vit, at kona svágr ikki dámar rækjir :s  

Tað er nokk neyðugt at siga tað, men eg elski rækjir! :)

Takk fyri, at tú læs mín blogg :) 
Hav ein góðan dag. 
@solmunde

fríggjakvøld (nr.1)

Um tú ikki hevur fingið tað við ella um tú yvast, so skal eg fortelja tær tað. Eg ELSKI mat! :) Tað sæst eisini á mær, men vekt er ikki evnið í dag. Hvat so? Gita! Ja, tú hevði rætt. Aftur matur ;)

Fríggjadagin vóru vit aftur í Miklagarði (sum vit ofta eru, tá ið vit ætla at gera onkran lekran mat). Hesu fer skuldi tað vera okkurt ordiliga lekkurt, so vit valdu tournedos (ella var tað medalion, eg minnist ikki og faktist kenni eg ikki mun) og rómabakaði eplir. Salat vildi eg hava, sjálvt um sjeikens ikki leggur nakað í salat. Viðmerkjanst skal, at hann faktist fekk sær eitt sindur!! :p 

Ætlanin var ikki at eta forrætt, men sjeikens fór ein túr "í frystiboksina" og har fann hann mini hummarir (sum vit fyrr høvdu keypt. Frá? Gita! Jep, Milkagarði) :p So tað máttu vit also eta tað kvøldi ;) Flytes og heimagjørt hvítleykssmør afturvið sjálvandi ;)   
Meðan sjeikens gjørdi forrættin, stóð internetradio frá og støvsugaði eg húsið. Góð oðrning, ha? ;) Tað var hvíttvín afturvið førrættinum, eftirsum at tað var vikuskifti :) Vouvray eitur tað, milt og søtt. The way I like it...

Eg loyvi mær at siga: "OMG!!!" Tað smakkaði sooo væl og tað smakkaði av meir, (sum mamma plagdi at siga).

Aftaná høvdu vit eina pausu og hugdu á endanum av X-factor. Eg má siga, at eg eri eitt sindur kedd av, at ein ikki sær tey kiksaðu og tey, sum ikki duga at synga longur! Eg vænti ikki, at eg eri tað einasta, sum heldur tað, ha?

Anyway, meðan sjeikens so gjørdi høvðusrættin, sæt eg við míni iPhone og Draw Something :) Hevur tú eina smartphone ella iPhone, FÁR TÆR Draw Something! Tað er skeg :) 
Salatin (rucola, feta, piparfrukt, reyðleyk of sweet chilli sout omaná) og rómasósin vóru afturvið, heimagjørt sjálvandi, øðrvísi kann ein ikki gera tað!

Reyðvín mátti sjálvandi eisini drekkast afturvið høvðusrættinum ;) Tað var ein gomul yndis. Chianti, milt og ikki bittur.

Enn eina fer má eg endurtaki meg sjálva ;) "OMG!!!!" :D Nokk sagt, ha? :)

Úrslitið? Tað er hetta!! :p

Mangan takk my love :*

Takk fyri, at tú læs mín blogg :) 
Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Ein skjót og vælsmakkandi máltíð

2 januar høvdu vit fríð og fóru tí heim aftur eftir jól og nýggjár saman við familju. Tað er ikki ofta, at vit eru heima ein heilan dag og av tí sama gera vit ikki ofta fleiri máltíðir. Hendan dagin skuldu vit gera 2 máltíðir, eftirsum vit ótu fyrstu máltíð umborð. So túrurin gekk til Miklagarð, av tí at har er mest úrval. 
Leitandi kom eg frammá liðugtgjørda íslendska hummarasúpan í dós. Vanliga leggi eg ikki nógv í dósamat, men hummarasúpan ljóðaði for lekkurt til at ganga frammvið. Tað vóru 400 ml í dósini og hon kostaði 19,95 kr (vit keyptu 2 dósir). Fyri at fáa fyllu í, keyptu vit rækjur og so høvdu vit flytes og heimagjørt hvítleykssmør afturvið.

Súpanin smakkaði væl og av hummara, men eg helt, at tað manglaði salt, men um tú spyr meg, so manglar alt salt (og pipar) ;) 
Mær dámar væl at royna okkurt nýtt og hetta fara vit at keypa aftur, um vit hava hug til eina skjóta máltíð :)

Myndin, sum eg legði á Instagram :)

Takk fyri, at tú læs mín blogg :) 
Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Okkara fyrsta traditiónin í jólamánaðinum

Endiliga kom jólamánaðin! :D Tá er hugni, ljósa, prýði og traditiónir á skránni. Ein av okkara traditiónum er at gera havragrýnskøkur. Sjálvt um sjeikens ikki dámar tær nakað serligt, elski eg tær :) 
Systi og sjeikurin hjá henni komu forbí, og so fóru vit báðar í gongd. Vit gjørdu uppskriftina hjá mammu, sum faktist ikki var hennara, men er út Mat og Matger.

Her eru myndir :)

Hevur tú hug at gera hesa deiligu havragrýnskøkur, skalt tú brúka:

200 g margarin
2 koppar av melis
2 egg
2 1/2 kopp av havragrýn
2 1/2 kopp av mjøli
6 spsk av kakao
2 tsk av bakipulvur
2 tsk av mandildropum

Eld alt væl saman, rulla til smáir bóltar og flata við einum gaffli. 200 gradir í 8 min. Vælgagnist :)

Her er 1 av mínum yndis jólaløgum :)

Takk fyri, at tú læs mín blogg :)
Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Kandee´s chocolate cake

Sjálv um tað ikki er vetratíð, havi eg ikki mist hugin til at bakað :)
Eg brúki 1 sindur av tíð á youtube og har kom eg fram á eina amerikanska sjokulátakaku uppskrift, sum skildi vera sooo góð. Hana skrivaði eg niður og royndi herfyri. 
Hon var nemm at gera :)

Eg var 1 sindur brá. Køkurnar kláraðu ikki at kølna, áðrenn eg smurdi glasurin á og ímillum...

E-borg dámdi hana sera væl :)
Tað skal sigast , at 1 stk var nokk, hildu vit øll hehe :)


Takk fyri, at tú læs mín blogg :)
Hav ein góðan dag.
@solmunde

Lekkur heimagjørdur ísur

Um høgtíðirnar er hugni og matur á skránni :) og uha ein etur nógv tá :p So ein burdi flutt seg meir enn vanligt, men so er ikki altíð...


Eg havi oftast hug til okkurt lekkurt um kvøldi, og nú var eitt sindur at eg hevði fingið Daimís. Eg gjørdi botnin heima hjá okkum, tók hann við og gjørdi restina hjá Babba. 
Kvøldi eftir setti eg hann á borið og hann bleiv allur etin! :)


Tú kennur hann nokk. Uppskriftin er í Søtt og Leskiligt. Smakkar sooo væl :) Enntá systur mín át fleiri stykkir :)

Tíverri var svágur ikki ta kvøldi, so eg var noydd at gera ein nýggja Daimís ;)


Takk fyri, at tú læs mín blogg :) 
Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Føstalávintbollar mammustyle

Nú er tann tíðin aftur komin, tann stuttliga :) Tá ein kann fylla munnin við øllum góðum guffi! :p
Nemliga føstalávint! :D Tá er einki mark ;)
Tá hugsi eg altíð um føstalávintbollar :D jum jum, sigi eg bara... 
Mamma og Babba gjørdu hvørt føstalávint :) Eg elskaði teir, enntá nú sum vaksin ;)


Fyri fyrstu fer havi eg gjørt føstulávintbollar ala mammustyle :) Hennara fari eg at sakna :( Tíbetur er Babba líka grovur at gera teir sum hon var :) Vónandi smakkað mínir líka væl. 

Ímillum havi eg koyrt paf krem og hindberðsyltitoy. 

Tað blivu til 16 bollar, men eg havi valt bara at fylla 6 av teimum, tí at eg fari at takað við suður til Babba, E-borg og Rana, so tey eisini kunnu fáa burturav :) Annars høvdu vit nokk havt etið allar :p


Ein lítil søga: Tað leyp av av paf kreminum, so eg fekk sjeikens at halda ílatinum, ímeðan eg skavaði tað úr niður í ein liturposa. Eg segði so: "Eg taki tað suður við". Tú skuldi sæð andlitsúttrykki hjá honum! Eyguni hjá honum blivur soo stór og hann spurdi skuffandi: "Fái eg so ongar?". Eg mátti grína! :D Fittur er hann :*


Takk fyri, at tú læs mín blogg :) 
Hav ein góðan dag. 
@solmunde

Ein hugnaligur dagur við familju í viðalundini

Ein sunnudagin herfyri ringdi Malan (kona svág) tíl mín, fyri at vita, um vit vóru inni og um eg kundi taka myndir av børninum. Vit avtalaðu at møtast uttan fyri EFFO, tí so fóru vit í viðalundina, har eg kundi taka myndir av teimum. Eisini fekk eg tikið familju mynd av teimum :D langt um leingi :/
Veðrið var lekkurt og natúran er ein deilig bakgrund, men tað var 1 sindur myrkt í veðrinum...

Her eru nakrar myndir.

Eg klári ikki at lata verað við at takað natúrmyndir. Eg haldi, at tað er so vakurt :D

Tílíkar myndir eru ikki tær mest áhugaverdar at hyggja at, men tað "sag og behag", right?

Aftaná fóru vit øll úr kuldanum og niðan til okkara, har eg gjørt okkum lekkurt klárt :D
Tá ið ein fær vitjan, er tað gott at hava okkurt at bjóða teimum, og heppin var eg, at eg átti alt inni til uppskriftina uppá Amerikanskar pannukøkur  og eg hevði gjørt <3-forma smákøkur :D 

Uppskriftina uppá pannukøkurnar fekk eg í fjør summar frá einum fittum avloysara í arbeiðinum, sum dámdi væl at bakað.
<3-formaðu smákøkurnar fekk eg uppskriftin úr eini bók av býarbókasavninum. 

All in all, ein hugnaligur dagur :D
Takk fyri, at tú læs mín blogg og hav ein góðan dag :D

@solmunde

Pumpkin :D (2011)

Enduliga fann eg 1 nøkuliga pent græskar :D Tað kostaði 50 kr í Miklagarði :( Oh well, eg fekk 1 sindur burtur úr :p
Eg fór at skera út og gera pumpkin pie :D


Soleiðis gjørdi eg:

Hetta er tað eg brúkti (+ 1 bolla)

Dead pumpkin! xp

Tá ein hyggur at muðinum, skal ein ímynda sær, at hann hevur verið seymaður aftur og skriktur upp ;)

Like? :D Eg hevði ikki so nógv tíð at gera tað í, tí er taðnakað einfalt...


Her er so tertan :D

Nice, ha? :D Hon smakkaði vææææl :D


Uppskriftin fann eg á internetinum:
http://spisordentligt.blogspot.com/2006/10/grskartrte.html


Hopi, at tú roynur hana, so góða eydnu :D
Takk fyri, at tú læs mín blogg og hav ein góða dag :D


@solmunde